porro

Il porro (Allium porrum) è un ortaggio della stessa famiglia di aglio e cipolla, ma dal carattere molto più raffinato e delicato.

Sapore e Proprietà

• Gusto: Molto simile a quello della cipolla, ma più dolce, aromatico e meno pungente. Non copre i sapori ma li esalta con discrezione.

• Nutrizione: * Proprietà: È un ottimo diuretico, disintossicante e ricco di fibre.

  • Vitamine: Contiene buone quantità di vitamina C, K e ferro.