rapanelli a mazzo

I ravanelli (o rapanelli) sono piccoli ortaggi a radice appartenenti alla famiglia delle Brassicaceae, famosi per la loro croccantezza e il gusto vivace

Sapore e Consistenza

• Gusto: Fresco e acquoso, caratterizzato da una nota piccante più o meno intensa a seconda della varietà e del periodo di raccolta (il calore ne accentua la piccantezza).

• Consistenza: Estremamente soda e croccante, "scrocchia" piacevolmente al morso.